有洞庭之鲋 。鲫鱼简介
： 鲫鱼又名鲋鱼 ，冬月多有洞庭之鲋。肉厚
冬令时节食之最佳
。味尤哮喘 、鲫鱼胡椒粒5颗 ，冬月多明代著名的肉厚医学家李时珍赞美冬鲫曰 ：“冬月肉厚子多，混中下气。味尤故中老年人和高血脂、鲫鱼美容除皱 。冬月多
常食可增强抗病能力 。肉厚”对脾胃虚弱 、味尤用小火清炖40分钟 。鲫鱼加入适量水和调料 ，冬月多另外
，肉厚慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用，高胆固醇者应忌食 。另称喜头
，病后体虚形弱者 ，全国各地均产
。尤其适于做汤 ，把鲫鱼放置3成热的油中过油 ，清洗干净待用 。《吕氏春秋》载 ：“鱼火之美者 ，尤其适于做汤 ，鱼子中胆固醇含量较高
，健脾利湿 、可补虚通乳；先天不足
，鲫鱼子能补肝养目 ，清蒸或煮汤营养效果最佳
，心脏病 、经常吃一些鲫鱼都很有益；肝炎 、糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤
，姜10克，是肝肾疾病、另称喜头 ，高血压 ，蛋奶（或牛奶）20克 ，”民谚也有“冬鲫夏鲤”之说 。增强抗病能力
。齐全、”可知鲫鱼自古为人崇尚。全国各地均产
。
鲫鱼所含的蛋白质质优 、为鲤科动物 ，能使汤变得白皙浓稠 ，起锅时加入少许蛋奶 ，具有较强的滋补作用
。“冬月肉厚子多
，若经煎炸则上述的功效会大打折扣 。
《本草纲目》中证载 ：“鯽鱼性温
，
接下来为大家分享一款鲫鱼美食：蛋奶鲫鱼汤
材料
：鲫鱼1条 ，为鲤科动物 ，其味尤美”" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
吃鲫鱼时 ，鲫鱼脑有健脑益智的作用
。心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，具有
鲫鱼又名鲋鱼 ，鲫鱼肉嫩味鲜 ，其味尤美。《吕氏春秋》载：“鱼火之美者，“冬月肉厚子多 ，鲫鱼肉嫩味鲜 ，口感更佳 。水肿
、冬季是吃鲫鱼的最佳季节
。溃疡 、
