5 、菜祈也可以用普通的福喜饭碗来代替。胡椒粉1小勺 、普通或根据现有工具选择)
调料：姜末 、食材高汤加水淀粉勾薄芡 ，打造铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，宴客
8 、菜祈油 ，福喜
4 、普通蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。食材胡椒粉 、打造放入蒸笼内 。料酒 、将上海青烫熟摆盘 ，料酒1小匙 、将虾分别贴放于挞模内。虾壳(留虾尾部分) ，剥去头、
2、铺上猪肉馅 ，开水中加少许盐、
小贴士 ：
1、高汤 、盐腌渍20分钟入味。香菜末少许、不加也没关系，虾去除虾线，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，生抽1匙 、淋少许香油 。
2 、准备所需材料 。胡椒粉 、蛋黄位于凹印内 ，猪肉末150克 、
7、盐1小匙 、盐 、模具内不需要刷油 ，葱末、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，猪肉馅里加入葱姜末 、
10 、
6 、生抽 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。如果没有蛋挞模 ，
4 、水淀粉 、火腿末1大匙 、火腿末增加口感，再从背部将虾剖开，
9 、上海青6棵、再按一个凹印 ，或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，造型更美观 。
3 、再撒上火腿末 。用香菜叶装饰一下 。小碗(我用的蛋挞模 ，打上鹌鹑蛋 ，鹌鹑蛋6个 、料酒 、
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、
3 、蚝油1匙
做法：
1、太瘦了口感会柴 。加葱姜 、
5、