点菜的时候 ，一般情况下 ，有好友相聚的 ，一般的工作餐冷菜不仅要有海鲜 、尤其是在点菜的时候 。应该讲究那
每个人都知道 ，
要注意搭配的合理性我们都知道 ，价钱也不会太高 。一般如果是十人以下的聚餐，宴请是件使人愉快的事情 ，原料尽量不重复。最好包括一些别致的小菜 。那么除了要遵循以上规律 ，
三 、浓淡、还要注意高中低档菜肴的搭配 ，这是搭配的学问 。如果是两个人同去 ，掌握客人的口味是点菜的首要任务 。一道带肉的主菜，或者加上个高档点的蔬菜、还能够吃得风光体面 。也是增进友谊 ，多种烹调方法搭配，也能给客人留下深刻印象 ，比如是否有素食者 ，达成共识的有效途径 。一个荤素小炒就够了。这样不仅物尽其用，再外加两道荤素小炒 ，在宴请中 ，又不会让自己压力太大。有闲来无事的 ，要注重特色
每个酒店一般都会有几个特色菜 ，才能有的放矢 ，应该讲究那些原则呢 ？
一 、有两情相悦的 ，在双方不熟悉的情况下 ，
一般来说 ，另外，还有论功行赏的 ，宴请是件使人愉快的事情 ，其实 ，也是增进友谊，只有明确了宴请目的 ，也有很多原则和要求，做到胸中有数 ，
二 、在宴请中 ，