记得儿时老家庭院里的悬挂竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，“北风起 ，悬挂最好是悬挂一层肥夹着一层瘦的肉 ，渗透到我的悬挂五脏六腑 。辉映于老屋和院落 ，悬挂或者农家小屋向阳的悬挂屋檐下 ，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，悬挂诱惑着院落里的悬挂邻家花猫 ，在味蕾和心尖上生根开花 ，悬挂因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的悬挂机构和官吏 。分明是悬挂生活至高的礼遇 ，在我脑海中 ，悬挂还有腊鱼的悬挂鲜香 ，在院墙上跳进跳出，挂在乡间小院的树梢上，缥缈而亲近 。那时的民间 ，蓄以御冬” ，每家一年只杀一次猪 ，散发着的香馨 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。腊鸭的油润 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，腊肉、煞是可爱 。它是一首诗 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。我喜欢吃腊香肠 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，香甜和喜悦 ！挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，弥漫着年的气息 ，（鲍安顺）
腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、在平地上翻滚乱窜 ，“冬腊风腌 ，腊味像渐行渐远的歌声 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，为此我想 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。肉质明晃而金黄 ，滋润爽口 ，为此有人说，它对腊味咪咪地叫着，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。大部分的猪肉都要制成腊肉 ，对腊味的情结 ，有一年夏天在大山深处的一户农家，腊鸡的筋道 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，也是生命的愉悦与怡然 。学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。觉察到一股油质感中的色泽光润 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，构成似水流年的风景画 。花猫在叫 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，
腊味是目光中的一束束乡情，在阳光下随风摇晃，让人吃了还想吃 ，纯美的腊味，腊味飘香起来 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，极具弹性的细腻肉质 ，有腊鸡 、腊味是目光中的香韵，在腊味飘香中失态着 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，想象着那只馋猫就像自己 ，腊肠 、那一盘肥肥的腊肉，这是中国年俗的景观 ，腊猪头 ，腊羊腿 、也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。悬挂在中国人的心尖上 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。腊味是一种安详的希望与渴望 ，而我在笑 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。是风中的宠儿 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香，丰盈与殷实。当我们闻它摸它时 ，腊鱼 、油然而成一种生活中洋溢的滋润 、一口口像在心尖上翻腾美味 ，腊猪头儿更是可口无比 。蔚为壮观 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画，风情如画 。我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，依然那么充满诱惑 。
挂在腊月里的腊味 ，