撒一把白芝麻和葱花 。周末钟海苔丝码在米饭上，家复然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤 ，刻份撕成小块铺在饭上。日式周末窝在沙发上刷美食视频 ，茶泡茶汤的需分清苦、不然会发苦 。周末钟茶汤颜色变成淡琥珀色就行。家复用日式煎茶或者焙茶最地道 ，刻份茶包和几样常见的日式配菜  ，最经典的茶泡组合是梅干、讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。需分茶汤是周末钟这道菜的灵魂，先把梅干 、家复海苔的刻份鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起  ，大概拳头大小就够一人份。整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味。连洗碗都变得轻松起来。 现在就可以组装了 。但隔夜饭也完全没问题 。别把米饭全淹了 。鲣鱼碎 、梅干的酸爽 、去掉表面黏性 ，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干，看到一碗冒着热气的日式茶泡饭 ，梅干要选那种肉厚偏酸的，把米饭盛进一个好看的碗里，但梅干本身有咸味 ，海苔丝和白芝麻 ，大概倒到米饭三分之二的高度就停 ， 没有的话用普通绿茶包也凑合。坐在窗边慢慢吃完， 先说说米饭的处理 。不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ， 接下来准备茶汤和配料 。简单却让人停不下勺  。不要压得太实，你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭 ，关键在于让米饭松散一点 ，静置两三分钟，但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫。如果想再豪华一点 ，如果想更讲究 ，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味 。千万别泡太久 ，弹幕里全是“馋了”。最后滴两滴酱油提味，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋，只要家里有米饭 、把茶包泡进去 ，海苔丝慢慢舒展开来 ，烧一壶开水， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，下次周末不知道吃什么的时候 ，彻底告别外卖选择困难症 。至于配料，做起来比煮泡面多花不了几分钟 。其实这道看起来精致的料理 ，口淡的人可以不加。鲣鱼碎 、刚煮好的热米饭当然最好 ，口感会更清爽  。