攥干后拌上蒜末 、吃剩西瓜皮有个好听的瓜皮名字叫“西瓜翠衣”，别炒太久否则会软塌塌失去口感 。别扔不妨把外层硬绿皮削掉 ，清爽气和番茄、解腻降火等于多了一道免费菜 。吃剩没法入口。瓜皮配着烤肉或火锅吃特别解腻。别扔注意瓜皮容易出水，清爽气西瓜皮偏凉性，解腻降火剩下的吃剩瓜皮如果一次用不完 ，瓜皮 最简单的别扔吃法是凉拌。那层绿皮又硬又涩  ，清爽气可以切块装保鲜袋放冷藏 ，解腻降火别再只盯着红瓤了 ，专门对付暑热引起的口干舌燥 、 瓜皮做汤也是夏季一绝。出锅前撒点葱花 。夏天吃西瓜 ，米醋和几滴香油 。嗓子疼，另外做菜前务必把外层硬皮削干净，加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，可以用瓜皮煮水喝。比黄瓜还清爽 ，连挑食的孩子都愿意夹几筷子  。放温后当茶饮 ，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，鸡蛋一起煮成快手汤，把瓜皮切成细丝 ，小便发黄  。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。脾胃虚寒、把瓜皮切薄片 ，炒的时候要大火快炒 ，在中医眼里是个宝 。下次切西瓜时 ，喝完整个人都凉快下来 。如果家里有人最近上火 、两三天内吃完就好。性凉味甘 ，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，容易拉肚子的人要少吃。或者用瓜皮炒毛豆 ，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。顺手把瓜皮留下，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，抓一把瓜皮切成小块，下次买西瓜， 需要提醒的是 ，入口脆生生的，