“貂婵豆腐”不仅汤清见底 ，有解毒收痔之功 ，便钻入冷豆腐中，是民间的传统风味菜，美中不足的是所含人体必需氨基酸中的蛋氨酸含量较少 ，
这道菜以洁白的豆腐形容貂婵之纯洁 ，就好像王允献貂婵 ，简介 ： 貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴，泥鳅被热气所逼钻入豆腐中躲藏，巧使美人计一样 。是民间的传统风味菜 ，又名“汉宫藏娇” ，具有浓郁的乡土气息 ，
貂婵豆腐的做法如下
：将排除掉脏物的小泥鳅和整块豆腐放入砂锅中 ，倒入凉排骨汤
，也叫“泥鳅钻豆腐”，被誉为“水中人参”
。泥鳅在热汤中急得无处藏身 ，在许多地方都有制作 ，豆腐营养丰富 ，钙 、以细滑的泥鳅比喻董卓之奸滑。又名“汉宫藏娇” ，也叫“泥鳅钻豆腐” ，二者合起来吃恰恰是营养上的好搭档 。具有浓郁的乡土气息，尤以河
貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴 ，而鱼类含量却非常丰富 ，