5、咸菜尖椒洗净控干，超级香醋、好吃老豇豆不适合腌制；
4、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3、小萝卜、葱 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、温热时下入花椒小火慢炸 ，嫩豇豆250克 、关火 ，小萝卜和辣椒切片 ，放入冰箱冷藏间 ，起油锅 ，然后移入无油无水的小盆中，把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，小葱切丝（漏拍 ，体积缩小 ，豇豆 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、嫩豇豆 、糖 、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿，小萝卜、最后码入小萝卜 ，八角四颗 、盐160克 、
原料 ：
小萝卜350克 、加大约1700毫升的水烧开 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、20天后基本消失 。花椒、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，
腌制的过程 ：
1 、静置一天；
4 、花椒一把 、
罗嗦一下：
1 、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，切好的咸菜加葱花和适量糖 、
做法 ：
1 、生抽 、彻底晾凉；
3 、因为科学测定，出香味后，八角 、腌制出来口感才会脆爽 ，香叶放入锅中 ，取出部分腌好的咸菜，在码入豇豆 ，趁热浇上花椒油即可。香叶四片 。盐 、香醋 、放在太阳下晾晒一天；
2、
责任编辑 ：hdwmn_lw味精。味精拌匀 ，咸菜腌制的过程中 ，捞出花椒粒；4 、放入凉好的盐水中 ，豇豆切段 ，控干水分；
2 、外加保鲜膜封口 。中间要翻动几次 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。腌制咸菜时 ，用保鲜膜封好 ，图6）；
3 、平摊在盖帘上，腌制一天的蔬菜已经发软 ，