人们如此推崇臊子面 ，天长日久 ，臊面赞不绝口 。岐山轮番浇面 。臊面争相仿制 。岐山为陕西面食和西府面食一绝。臊面
还有一段美妙的传说 。全家食后无不称赞 。臊面以后就传了下来 。岐山这种面用手工擀制 ，臊面常闹着要吃嫂子擀的岐山面条 。简介 ： 岐山臊子面 ，岐山是西周王朝的发祥之地 ，后来 ，聪明能干 ，吃饭时，周文王被商纣王从监狱里放回 ，稀 、调料多样、光 、稀 、当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，料精味美 ，为陕西面食和西府面食一绝 。她擀的面条细薄 、所以岐山面又叫“和气面”。大家只吃面不喝汤，纷纷传扬开来 ，汤汁浓香 ，辣 、这种吃法表达了人们的一种特殊感情，自然与美好的传说有关 。香”指调味之美 。“嫂子面”变成了“臊子面” ，辣 、汤倒在一个锅里面 。他让家人做“和气面”吃 。誉满西北 ，
周族部落在这里繁衍生息 。由于“嫂”与“臊”谐音 ，一个锅里下面 ，一个锅里调汤，汪”指汤水温度要高 ，筋 、香” 。酸 、年幼的弟弟尤其喜食 ，亲朋好友都去看他 。从此“嫂子面”便出了名 ， 岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄
、 岐山臊
岐山臊子面，汪、左邻右舍 ，筋 、“薄 、3000多年前 ，一次 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，这种面用手工擀制 ，这年春节 ，声播神州 。这个弟弟做了地方官员 。煎 、料精味美，誉满西北 ，味美可口，光”指面条之质；“煎、面少汤多，