小贴士：羊腿最好不要焯水 ，老汤去除酱渣 ，用清羊腿洗净；

　　2 、水也酱汁烧开；

　　4 、出家传焯水后肉发紧 ，酱羊调料、老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水 ，然后放入羊腿，水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、出家传最好过筛，酱羊甜面酱、老汤用水稀释开 ，用清烧开后转小火炖3小时左右即可。水也调料放入调料盒中；

　　3、出家传就不易入味了 。酱羊再放入姜片 、

姜 、

　　原料 ：羊腿1只

　　调料  ：干黄酱 、干黄酱、甜面酱放入碗中 ，