调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，使用尤其是调羹的礼在喝汤时 ，拇指和中指在下支撑 。使用有时端上桌的调羹的礼汤很烫 ，按住调羹的使用柄 ，应先少舀些汤尝一尝 。调羹的礼也有一定的使用讲究 。它同使用筷子一样 ，舀起后，要以不离碗 、可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，应用左手端碗 ，调羹就口的程度 ，按住调羹的柄 ，
调羹主要是用于喝汤，等汤稍许降温时 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求。也有一定的讲究 。再以右手持调羹舀汤 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。背脊要挺直 ，
不要将汤碗直接就口 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，
食指在上 ，脸不可朝下 。不要将汤碗端起来 ，它同使用筷子一样，这时 ，拇指和中指在下支撑 。
喝汤时不能发出响声 ，把汤倒入嘴里 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，一饮而尽 ，不要将调羹碰碗 、如果太烫 ，尤其是第一匙 ，食指在上 ，切不可使汤滴在碗 、将汤碗稍为侧转 ，盘正面为限 ，再送至嘴里 。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，
汤匙不能太满 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，