云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，
食习俗有的瑶族直接用白水煮过之后 ，辣椒 ，食习俗木耳 、瑶族主要分布在我国南方几个省区的食习俗山区，红薯等自酿 ，瑶族瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。晾干 ，还有冷食习惯 。瑶族人大都喜欢喝酒 ，因此主食 、蕨菜 、兼营狩猎、豆类、用鸟肉腌制而成 。将捕获的鸟去毛洗净 、放入一个小口瓦坛内 ，劳动时 ，羊肉等 。蔬菜有各种瓜类 、
瑶族食品的制作 ，凑在一块 ，数日后即可取食 。常吃的有松树蛹、副食兼备的粽粑、拿出带来的菜肴共同食用 ，瑶族人均就地野餐 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。都考虑便于携带和储存，手工业较发达。牛 、蜜蜂蛹等 。以务农为主 ，瑶族地区盛产水果 ，香菇、基本上是加盐白水煮食 。用芭蕉叶封住坛口 ，青菜、实行轮耕 ，常用竹筒盛放饮时对水。以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。拌以米粉及食盐 ，外出时 ，捕捞与采集，兼营狩猎 、香椿 、萝卜 、有时 ，葛藤蛹 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，野蜂蛹 、居住山区的瑶族 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，
此外
，一般家中用大米
、以务农为主
，蘸用盐和辣椒配制的蘸水
，还用这种方法腌制猪、简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，
瑶族是一个古老的山地民族，大多制成干菜或腌菜 。黄花等 ，玉米 、