5 、腻美
3 、容鸡葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，爪蒸汁凤爪腐乳和老抽都是出豉为了更好上色，桂皮 、无油鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，腻美鸡爪清洗干净 ，容鸡白酒1小勺 。爪蒸汁凤爪煮好的出豉鸡爪捞出 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。无油然后捞出沥干。腻美
原料 ：鸡爪700克、容鸡蚝油1小勺 、爪蒸汁凤爪
小贴士 ：
1 、出豉高压锅是蒸东西的神器 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道，煮到鸡爪鼓起来为止 ，加入少许腐乳，
八角一个 、水中加入一小勺白酒、桂皮一块 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。鸡爪做出来更好吃 。花椒少许 、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，老抽和糖 ，腐乳都是有咸味的，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，腐乳用勺子压碎 ，糖1小勺 、做法：
1 、加上后面的老抽和蚝油 ，八角 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。
3 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。大料和适量姜片 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，花椒和白酒 ，加入蚝油 、
2 、葱姜适量 、你懂的 。
4、
4 、放入一个八角 ，加入少许豆豉 ，斩去脚趾尖 ，所以一般口味的不需加盐了，豆豉1小勺 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。老抽1小勺、水中加入八角 、锅里水烧热 ，腐乳汁1小勺 、蒸出的鸡爪颜色好，腐乳半块 、
2 、桂皮 、豆豉 、