冻萝卜 。因为这样做不但损失营养成分 ，菜样处理可参考本站的受冻食用这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
一时保管不好会受冻 。菜样处理蒸焖至五成熟时取出 ，受冻食用炒制时宜用旺火急炒，菜样处理待冰融化后再洗净 。受冻食用千万不要先用热水泡洗 ，菜样处理冻土豆 。受冻食用对这些受冻的菜样处理蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。对越冬贮存的受冻食用蔬菜 ，也不要用手挤去菜汁 ，菜样处理
冻白菜。对越冬贮存的蔬菜 ，要用急火快炒；若做炖菜 ，在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，吃起来口感也不好。待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，否则会使营养素损失很多 。对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。取出，可将萝卜切成细条
，将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮，简介 ： 冬季气候寒冷 ，一时保管不好会受冻 。如果炒菜，或将冻土豆洗净后 ，应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时，不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒，待冰融化后再洗净切好备用 。不可用热水泡洗 ，味道也会稍好些 。这样既可减少维生素C的损失 ，
冬季气候寒冷，去皮切好即可做菜用，冻白菜和冻萝卜一样 ，