准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，大菜的香打开锅盖 ，解馋汤汁不要全部收干 ，开胃加入适量油 ，辣酱加入腌制排骨的香骨料汁，油烧热放入排骨；
3 、秋补并加水至刚刚淹没排骨；
5 、大菜的香转大火收汁；
7 、解馋加锅盖 ，开胃白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺、辣酱炖至汤汁不多时，香骨米醋 、秋补糖 、大菜的香转小火炖约30分钟；
6 、解馋大喜大香辣烤肉酱100g 、腌制20分钟以上；
2 、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1、葱1根、
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料：姜5片 、酱油1大勺、米醋1小勺 、这样排骨口感更润；
8 、
放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，加入料酒、大火烧开后 ，酱油、糖少许 、留一点点 ，沥干水，加入姜片和葱段；4 、锅烧热 ，煎至排骨呈红棕色，