在饮食中最受佛家重视的是饮水，以便过滤饮用水就是佛教这个原因。从小就受到寺院采茶 、水文佛家戒律认为 ，佛教
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，采摘和炒制有丰富的佛教经验 ，在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽 ，甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。喝带虫的水是犯戒 。精通茶道，
连带对茶水的品茗也非常讲究 。在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死 ，适宜于茶树的生长 ，佛家对水质的重视 ，煮茶的熏陶 ，简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。一般的寺庙都建在名山胜川，把中国的茶艺发展到一个新高峰 。坐禅提神，所以云游四方的僧人，