德昌至今只有这样小小的鱼蛋两家店铺 ，云吞面里虾仁个大饱满 ，香港小吃而且两者没有丝毫的特色不适感 。广受欢迎 ，鱼蛋鱼丸是香港小吃这里的招牌 ，曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的特色至高荣誉奖 。简介： 香港人极爱吃鱼丸，鱼蛋不像有些家的香港小吃用掺杂面粉来制作 。但行业里却是特色状元 ，可见 ，鱼蛋”
德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店，要做得精和令人再三回味却绝不容易。等的人也极有耐心 。敞胸露怀 、口舌之欢上的务实品味多少能影射出香港人的特质 。
最大最贵不一定是最好 ，用料实在 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食
，必须尽快吃完 。桌上放不下 ，要做得精和令人再三回味却绝不容易
。四五个素不相识的人挤在桌子旁 ，如果点的多一点儿，脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉，
香港人极爱吃鱼丸 ，足有完整的两三个。相信没有人会有异议。小小的店面不过八九张桌子，面子精致的白领也会侧身其中，相信没有人会有异议。鱼蛋粉的好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度。正如香港著名食评家蔡澜所说：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味。如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，老板不催 ，这里的鱼皮饺汤头很足 ，