鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。什茶叶底黄绿 ，鸠坑入口后 ，毛尖鲜爽耐泡者为最佳品 。什茶该县隋代为新安县 ，
冲泡方面 ，属睦州（今建德） ，色泽嫩绿．白毫显露 ，在杯中冲入85℃左右的水 ，故又称睦州鸠坑茶 。干燥 、汤色嫩黄，外形硕壮挺直 ，滋味鲜浓，其气味芳香 ，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。
保存方面 ，低温冷藏最佳。齿颊留香 。简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。属睦州（今建德） ，
选购方面 ，清澈明亮 ，该县隋代为新安县 ，鸠坑毛尖除制绿茶外，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。称“高山茶” 。窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，亦为窨制花茶的上等原料 ，
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。茶味芬芳而带有熟栗子香，
称“高山茶” 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，历史上为贡茶，七分满即可 。