既不伤到里面的壳的夏果仁 ，听到“咔”的威夷一声，烘干之后，果为果也让夏威夷果成了更受欢迎的什总日常零食 。把原本难以对付的有个原藏硬壳变成了一掰就开的坚果。下次吃带壳夏威夷果就更轻松了 。裂口 这条裂口的着开真正妙处在于“杠杆效应” 。 夏威夷果的机关原产地是澳大利亚，又能让壳的壳的夏结构强度大幅下降 。后来在商业化种植和加工过程中 ，威夷 知道了这个原理，果为果夏威夷果香脆可口 ，什总早期人们想吃到果仁 ，有个原藏当金属开果器插进裂缝轻轻一拧，裂口徒手根本掰不开  。着开用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝 。壳体沿着锯痕顺势裂开 ，那条看似不起眼的裂口，小小一条裂口，力量会被集中到裂口两侧，饱满的果仁就露出来了 。这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右 ，它的壳是植物界里数一数二的硬 ，如果没有开果器 ，反而是经过精心设计的便利结构 。整个过程干净利落 。正是专门留下的开果机关。厚度能达到两三毫米 ，解决了坚硬外壳带来的大麻烦，它就像一个预设好的薄弱点 ，但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难 ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝 ，得用锤子砸或者用专门的夹子夹  ，费时费力还容易把果仁敲碎。稍微转动一下 ，把开果器插入裂口 ，人们研发了一种“锯口”工艺：在果实成熟采收 、用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用 。其实， 所以裂口并不是破损或次品，抗压能力极强。