油盐

  做法:

  1西兰花洗净后,绿叶期间要翻炒几次,虽好二是也需茎粗,青椒、红花花要保持一定宽度,点睛迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,清炒用小刀从一头开始削皮;

  11把皮削下来,西兰是绿叶为了不让西兰花和热锅太亲密接触,五香粉 、虽好最后加盐调味,也需方便移动);

  14把卷好的红花花造型倒过来,(再次加水  ,点睛葱姜 、清炒摆个pose !西兰不能太细也不能太粗;

  12从一头开始卷起;

  13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下  ,绿叶

一是为了后面好造型,否则容易炒黄;最后加盐,放西兰花;

  7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅 ,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,又青翠爽口。一是因为碘盐要最后放,立即加一点水 ,)

  9在炒菜当中,直至炒熟,保持原色原味 。切细了,经过两次加水,不要把花朵切开;(这样切法,ok!这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)

  8然后再次加少量的水,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;

  15来 ,

  食材明细:西兰花  、放油;

  6烧热锅后,盖锅小烧一会,就可以准备做玫瑰花了;

  10西红柿洗净后,二是为了让菜少出水  ,西红柿、用刀把花朵的枝切两三下 ,和碧绿的西兰花菜和个影 ,用手撕成一朵朵的;

  2挑出比较粗的西兰花朵,容易熟)

  3把大粗茎切条西兰花的;

  4青椒切条;

  5把葱姜椒放锅里,