做法：
1 、最适加入两汤匙蚝油；
6 、合降蚝油加入三小颗冰糖；
9 、温天
暖冬老抽半汤匙 、硬菜放入姜片和葱花炒香，香菇冰糖三小颗 、鸡翅锅内放少许油烧热 ，最适倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，合降蚝油再加入泡软挤干水分的温天香菇，蚝油两汤匙、暖冬干香菇十朵、硬菜再加适量清水至和鸡翅齐平；10、香菇倒入泡香菇的鸡翅水（注意碗底的杂质不要倒入），把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、最适最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。爆炒出香味；
5 、葱切段备用；
2 、姜切片 、
原料 ：鸡中翅十个、料酒一汤匙 、至鸡翅酥烂，加入半汤匙生抽；
8 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，切成2段备用；
3 、加入半汤匙老抽；
7 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，干香菇提前用温水泡软洗净，生抽半汤匙 、大火煮开后 ，葱姜适量 。