葱两段 姜一块、黄豆

　　原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、蹄花汤

　　3，黄豆

　　2 ，蹄花汤葱姜 ，黄豆

　　4 ，蹄花汤一起煲一个半小时  ，黄豆要是蹄花汤炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。炖菜这一步的黄豆话，要是蹄花汤压力锅或者其他锅视情况自定。盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1  ，黄豆捞出洗净处理好。蹄花汤出锅。黄豆这叫打乏  。蹄花汤猪蹄焯水煮三到五分钟 ，黄豆保证汤清淡清爽 。加入盐，

砂锅里加猪蹄 ，黄豆。胡椒继续半小时。会让成品显得干净利索 。放入白酒不盖锅盖煮开 。

　　5 ，