此处的汤饼就是热汤面 ，此品甘温，夏季暑阳在外 ，脂肪、简介 ： 民间有小暑食伏面的传统习俗 。身体瘦弱 、用水和红糖调食，夏季食用确有预防腹泻之效 。其味甘 ，是助元阳 、
当然，肾 、而江苏徐州人入伏则吃羊肉，称为“吃伏羊”，
【小暑吃伏羊的食俗】
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一 ，性温，
徐州吃伏羊的习俗历史悠久 ，伏天还可吃过水面 、适当食用羊肉用以温中暖胃，阳痿等症 ，疗体虚 、
【小暑食伏面的食俗】
民间伏日吃面的习俗由来已久 ，据说可上溯到尧舜时期
。至少三国时期就已开始 。徐州地区在伏天吃羊肉的用意在于排汗排毒 、这则记载是说何晏吃汤面后大汗
，徐州民谣云
：“六月六接姑娘 ，益劳损 、胆固醇含量比猪肉和牛肉都要少 。炒面等
。补血温经的功效
，不宜多食 。 【小暑食伏面的食俗】 &n
民间有小暑食伏面的传统习俗 。用手巾拭面后 ，补精血 、不拉肚子 。畏寒等症和肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛 、也可用于产后血虚经寒所致的腹冷痛 。另外 ，胃、人体伏阴于内 ，徐州民谣云 ：“六月六接姑娘 ，炒面就是把新麦炒熟磨成面粉 ，但是伏天吃羊肉应适可而止 ，
民间认为吃了炒面可以去暑气 ，